速凍手工水餃是深得大眾喜愛的速凍食品，不僅方便而且特別美味，有的時候自己有時間可以包一些餃子，但有的時候沒有時間，就買速凍手工水餃煮一下。手工速凍水餃的味道，不多說，你懂得.。那么為什么手工速凍水餃那么好吃呢？接下來樂新小編來給大家整理一下：

1、就是營養(yǎng)價值。一般來說，速凍餃子在-18℃的冷凍室中，可以保存3個月。如若不能一直保持這個“保質(zhì)溫度”，那速凍餃子的質(zhì)量就會受到影響——細菌繁殖加快、脂肪氧化變質(zhì)、維生素丟失，而且速凍餃子里的蔬菜有鹽，蔬菜遇到鹽容易產(chǎn)生亞硝酸鹽，吃多了容易致癌。所以從營養(yǎng)價值上來說比不上新鮮的。
2、火候。煮速凍餃子的時候，不宜用大火，它不像新鮮的水餃，用大火煮也不易破皮。速凍的水餃，適合用小火慢慢地煮，這樣，水餃皮不容易破。（小方法：可在水里加點鹽，水餃皮更耐煮）
3、便利程度。速凍餃子在超市就能輕易買到食用，不像普通的餃子需要自己動手制作。第四點，手工水餃新鮮好吃，速凍的味道不夠新鮮，不宜多吃。餃情深的水餃店都是手工制作，原汁原味的適特別美味的！

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